Här kommer receptet på Malins härliga cheesecake. Jag kommer absolut att prova att baka den eftersom jag vet hur god den var!
3 ägg
1 1/2 dl socker
1 litet paket Philadelfiaost
3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
Smulade Digestivkex
Gör så här:
Dela upp äggen med äggulor och äggvitor för sig.
Vispa äggulor, socker och ost i en bunke.
Vispa grädde och vaniljsocker i en annan.
Vispa äggvitor till hårt skum i en tredje.
Rör sedan ihop allt i en gemensam bunke.
Bred ut de smulade kexen i en form.
Häll på smeten och frys i minst 5 timmar.
Garnera med frukt och bär.
Låt cheesecaken stå 30 min i rumstemperatur innan servering!
Såååå gott!
